SAKE GOODS ＆ FOODS

【黒麹純米酢】 /請福酒造　

全く新しい純米酢です。南国石垣島産の蒸留酒泡盛と泡盛の製造過程の副産物の蒸留残留液で醸造した沖縄発の純米酢です。独自の特許製法である醸造技術と昔ながらの静置発酵により旨味成分を豊富に含んだまろやかな味わいを実現しました。飲みやすく料理にも使いやすいので揚げ物やお肉などにも美味しくいただけます。

【古酒から作った純米酢】 /株式会社 高野酢造　

こだわりの米酢作りで有名な（株）高野酢造さんで手取川の蔵で20年以上熟成させた純米酒を原料に米酢を造りました。平成初期、地元でとれた酒米「五百万石」を90%の低精白、それを蔵内でじっくりと室温で熟成。その純米酒を日本で古くから行われている酢醸造法の「静置発酵法」で大きな桶を使い、原料に酢酸菌を植えて文字通り「静かに」「置いて」発酵させ、ゆっくりと時間をかけてお酢を造ります。通常のお酢と同じようにお料理・飲用等にお使い下さい。

長い年月を経てつくり上げられた古酒からできたお酢は、果実酢のような芳醇な味わいが特徴です。

【錫の酒器】 / 能作 NOUSAKU

富山県高岡市で職人の高度な技術と丁寧な手作業でつくられる製品を生み出しています。当店は酒器を取り扱わせていただいております。少しづつ「食」や「生活」につながる製品も取り扱っていきたいと思います。ご自宅用はもちろん、贈り物としても大変喜ばれる錫です。

【平盃】 / 大矢孝酒造　

口径が大きく開いているため、口に運ぶと舌の上にスムーズに広く流れ込み、下の奥や両端にも分散されることで、お酒全体の味を拾いやすくなります。米の風味やお燗は特に味わいを愉しめる魅力的な酒器です。

【望bo:オリジナル酒グラス】 / 外池酒造店　

栃木県益子町に構えます酒蔵さんのロゴ入りグラスです。日本酒をロックで楽しんだり、香りを楽しむときにはおすすめです。

【味わいグラス】 / 西田酒造店　

安定感のある洋ナシ型のロゴ入りグラスです。より香りをひろげられるようになっています。冷やしたお酒が似合います。食器洗浄機でもOK、ロゴ文字の下までが90ml、文字の上まで注ぐと120mlとメモリになっていますので飲食店さんにも喜ばれています。

【卓上お燗・かんすけ】 / サンシン　

気軽にお燗をご自宅で楽しんでほしい、熱湯を陶器に入れてチロリをセットするだけ。熱伝導のいい錫のチロリは富山の能作さん、陶器は岐阜の多治見、木枠は神奈川。純国産のこだわりで好きな時にお燗を愉しんでください。

【わんにゃん前掛け】 /旭日酒造　

島根県出雲市「十旭日（じゅうじあさひ）」を醸します旭日酒造さんが純米酒の売上の一部を動物愛護活動、保護活動、啓蒙活動に取組んでいる出雲市の特定非営利活動法人「アニマルレスキュードリームロード」さんに寄付されています。さらにご縁があり、この前掛けが誕生しました。日本に唯一残っていた前掛け産地、愛知県豊橋市の「（有）エニシング」さんの伝統の機械で織ったしっかりとした生地の前掛けです。

【デニム前掛け】 /福禄寿酒造

一白水成とジーンズメーカー「EDWIN」との共同制作で誕生した唯一無二の前掛けです。デザインロゴもレーザー加工していて、普通の前掛けより横幅があるのでお尻回りも気になりません。赤タブや隠しリベットなど、使えば使い込むほど味が出てくるのが魅力です。

【サケッシュ】 /OSTRICH（オーストリッチ）　

サイクル用品を製造していますアズマ産業（株）さんが立ち上げているブランド「オーストリッチ」。東京の片隅の小さな町工場で職人たちが裁断から出荷まで、いくつもの人の手を通して製品が生まれています。クラフトマンシップは、日本だけでなく、海外でも愛されています。この度、ご縁がありましてライド用「サコッシュじゃないよ、サケッシュだよ」入荷！

飲兵衛ライダー用にこのサケッシュを携帯して酒蔵ライド、ワイナリーライドはいかがでしょうか。お酒以外でも長いものも入るので、道の駅で野菜やフランスパンなど買っても困りません！

【田酒ボトルクーラーバッグ】 /西田酒造店

青森県は「田酒」を醸します西田酒造店さんよりお酒用のバッグが誕生しました。ロゴ入りで中は保冷アルミ素材を使用した、一升瓶が2本も入るエコバッグです。底もしっかりしているので安定感はバッチリです。